酒店管理与数字化运营专业介绍

【专业介绍】

酒店管理与数字化运营专业为河北省高水平专业群重点专业、河北省示范院校建设重点专业、院级示范专业；酒店管理与数字化运营专业以“双立双成、双融双通、三阶六化”的人才培养模式，培养国际酒店集团及相关行业初、中级管理人员。

专业师资力量雄厚，双师型教师达100%，专兼教师比例合理，其中中国旅游协会旅游教育分会教育名师1人、全国旅游教育杰出青年教师1人、河北省青年志愿者优秀个人奖1人。

【培养目标】

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，面向住宿业、餐饮业的服务、营销、运营及管理岗位群，能够从事酒店、餐饮以及民宿、邮轮等其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化营销、运营与管理工作的高素质技术技能人才。

【毕业去向】  

酒店管理与数字化运营专业的毕业主要去向为住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位，从事酒店、餐饮以及民宿、邮轮等其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化营销、运营与管理工作。

【特色优势】

专业与洲际酒店集团签约成立洲际英才培养学院，与人民大会堂、国家机关事务管理局及洲际、万豪、香格里拉、凯宾斯基、河北旅投等国内外著名的企业深度合作，建立稳定的教学、就业基地。学生培养质量得到行业企业高度评价，实现学生高起点实习、高薪酬就业的培养目标。2009年以来，先后有20余名学生参加国家教育部、全国职业技能大赛中多次荣获一、二、三等奖。

【开设课程】

酒店管理有数字化运营专业课程主要包括《国际接待业概论》、《餐饮服务与数字化运营》、《前厅服务与数字化运营》、《客房服务与数字化运营》、《酒水服务与酒吧运营》、《酒店跨文化交际英语》、《酒店数字化营销》、《酒店服务技能》、《酒店礼仪》、《酒店人力资源管理》、《酒店财务管理》、《酒店收益管理》、《酒店管理沙盘》、《咖啡调制与服务》、《葡萄酒侍酒服务》、《茶艺服务》、《宴会设计》等课程。