（学名：Malus baccata (L.) Borkh.）

蔷薇科苹果属落叶乔木，又名山荆子、山定子。

单叶互生，叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿细锐，在芽中呈席卷状或对折状，有叶柄和托叶。伞形总状花序，花瓣倒卵形，白色、浅红至艳红色，直径2-87.5px，雄蕊15-50，具有黄色花药和白色花丝，花柱3-5，基部合生有长柔毛。果实近球形，直径0.8-25px，红或黄色，石细胞成群，萼片脱落，萼洼有圆形绣斑，果柄长为果实的3-4倍。种皮褐色或近黑色，微小。

原产东北、华北、河北承德、西北及内蒙古东部地区。

喜光，耐寒性极强，耐瘠薄，不耐盐，深根性，寿命长。

山丁子除具有观赏价值外，还有许多用途。一是作为幼苗供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木;二是很好的蜜源植物;三是木材纹理通直、结构细致，用于印刻雕版、细木工、工具把等;四是嫩叶可代茶，还可作家畜饲料。土生土长的山丁子，以其朴实、强劲的生命力在广阔的土地上茁壮生长。果实味甘酸，能生津、利痰、健脾、解酒。