（学名：Betula platyphylla Suk.）桦木科桦木属落叶乔木。有白色光滑象纸一样的树皮，可分层剥下来，用铅笔还可以在剥下薄薄的树皮上面写字。白桦的叶为单叶互生，叶厚纸质，三角状卵形，三角状菱形，三角形，少有菱状卵形和宽卵形，叶边缘有锯齿，花为单性花，雌雄同株，雄花序柔软下垂，春天树上的叶还没长出来的时候就开花了。白桦树的果序单生，圆柱形或矩圆状圆柱形，通常下垂，果实扁平且很小，叫翅果，很容易被风刮起来传到远处。

产于中国东北、华北、河南、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、云南、西藏东南部。俄罗斯远东地区及东西伯利亚、蒙古东部、朝鲜北部、日本也有。喜光，不耐荫。耐严寒。对土壤适应性强，喜酸性土，沼泽地、干燥阳坡及湿润阴坡都能生长。深根性、耐瘠薄，天然更新良好，生长较快，萌芽强，寿命较短。

白桦林即白桦树组成的林木。枝叶扶疏，姿态优美，尤其是树干修直，洁白雅致，十分引人注目。孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。

因其木材致密，可制木器。树皮可提取栲胶、桦皮油，叶可作染料，种子或煤油。可用作胶合板、细木工、家具、单板、防止线轴、鞋楦、车辆、运动器材、乐器、造纸原料等。树液可做饮料。木材可供一般建筑及制作器具之用，树皮可提桦油，白桦皮在民间常用以编制日用器具。