5月9日，“和合饮食产业学院”第三届烹饪综合技能大赛经过两天的激烈角逐，在烹饪综合实训中心落下帷幕。本次大赛以“一技在手，一生无忧”为主题，值此2025年职业教育活动周之际，通过学校与北京礼信年年餐饮管理有限公司共建的“和合饮食产业学院”平台，校企、校际联合办赛，全面展现职业教育产教融合与校企合作的最新成果。

校企共育，打造职教新标杆

开幕式上，酒店管理学院院长马磊强调：“职业教育要以服务区域经济为导向，通过‘3+2’中高职贯通培养、校企双元育人等模式，为餐饮行业输送高素质复合型人才。”唐山劳动技师学院商务工程系烹饪教研室主任王勇线上致辞，提出“跨校协同、资源共享”的职教理念，呼吁深化校际合作，共同构建烹饪人才成长“立交桥”。

赛事特邀中国烹饪大师陈强、中国职业注册裁判员白长青等业内权威专家组成评审团，从菜品创新性、工艺规范性、营养科学性等维度严格考核选手作品。陈强高度评价道：“选手作品既传承了冀菜文化精髓，又融入了健康餐饮理念，展现了新时代烹饪人才的综合素养。”

以赛促教，检验育人实效

5月8日至9日，来自校企双方的24名选手同台竞技，展开激烈角逐。学校党委书记王国维，党委副书记、校长王建明一行亲临现场观摩指导。王建明强调：“技能大赛是检验‘岗课赛证’育人成效的试金石，要以赛促教、以赛促改，持续深化校企协同育人机制，为京津冀餐饮产业升级提供人才支撑。”

经过两天的竞赛，邓凯莉团队凭借精湛技艺斩获一等奖，张鑫月、黄文雅团队获二等奖，齐彦斌、马子超团队获三等奖，付志平团队获优胜奖。闭幕式上，北京礼信年年餐饮管理有限公司总经理宋德利为获奖选手颁发奖金，并寄语学子：“技能是立身之本，匠心是职业之魂，期待你们在产教融合的沃土中成长为行业栋梁。”

产教融合，绘就职教新蓝图

本次大赛不仅是烹饪技艺的竞技舞台，更是京津冀职业教育协同发展的缩影。未来，我校与“和合饮食产业学院”将以大赛为契机，深化“校企双主体”育人模式，推动“中国特色学徒制”与“3+2”中高职衔接培养深度融合，致力打造京津冀餐饮职教协同创新共同体，为职业教育高质量发展注入新动能，为区域经济转型升级贡献职教力量。（酒店管理学院供稿）